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Selles-Sur-Cher
Selles-Sur-Cher
Poids : 150 G
Lait de chèvre
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AOC depuis 1970, le Selles-sur-Cher est un fromage au lait de chèvre dont la croûte cendrée au charbon de bois renferme une pâte crémeuse aux délicates notes caprines.
Ce fromage aux qualités exceptionnelles est selon nous l’un des meilleurs de sa catégorie.
Conseils : A déguster de (grande) préférence avec un vin blanc des vallées et coteaux du Cher et de la Loire (Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Rieuilly, Pouilly Fumé, Pouilly Fuissé…)
