Ce fromage est une variété de type Maroilles. Affiné dans un bain de saumure pendant trois mois, sa croûte est légèrement collante et son odeur, corsée. Notre affinage Maison à base de différentes baies lui confère un goût puissant aux notes fines et florales en fin de bouche. A découvrir ABSOLUMENT.

Conseils : à déguster avec de la bière ou un vin rouge bien charpenté.